Прямой ответ: с 1 ноября 2026 года участники оборота пищевых растительных масел и части масложировой продукции переходят в системе «Честный знак» с объёмно-сортового учёта на поэкземплярный. В универсальном передаточном документе (УПД) теперь нужен код идентификации каждой упаковки, а не общее количество по GTIN. Основание — постановление Правительства РФ от 27.05.2024 №676. Само требование маркировать масло действует с 2024 года: с 1 ноября 2026 года меняется только уровень детализации отчётности по уже маркированному товару.
Что меняет постановление №676 и с какой даты
Постановление Правительства РФ от 27.05.2024 №676 ввело маркировку отдельных видов пищевых растительных масел и масложировой продукции в несколько этапов. Сама обязательная маркировка кодами Data Matrix действует с 1 октября 2024 года для масел в стеклянной и полимерной потребительской упаковке, с 1 февраля 2025 года — для прочих видов упаковки. С 1 ноября 2025 года участники оборота обязаны передавать сведения через электронный документооборот (ЭДО) по модели объёмно-сортового учёта: в УПД указывается GTIN товара и количество упаковок одной строкой, без кодов отдельных экземпляров. С 1 ноября 2026 года этот упрощённый порядок заканчивается: наступает поэкземплярный учёт, и групповая строка «GTIN плюс количество» для системы перестаёт быть достаточной.
Какие масла и продукция подпадают под маркировку
Под маркировку попадают основные виды пищевых растительных масел в потребительской упаковке: подсолнечное, соевое, рапсовое, оливковое, пальмовое, кокосовое, кукурузное и ряд других. Отдельно в перечень входит часть масложировой продукции на основе этих масел: маргарин, спреды, какао-масло, соусы на растительных маслах. Производителю или оптовику, который работает с широким ассортиментом, точную принадлежность конкретного артикула к перечню постановления №676 стоит проверять по коду товара и полному наименованию в сервисах «Честного знака», а не по общему виду упаковки на складе: похожая по виду бутылка может относиться к товару, который уже год как маркируется, и к позиции, которая в этот перечень вообще не входит.
Чем поэкземплярный учёт отличается от объёмно-сортового
Масло маркировано кодами уже с 2024 года при обоих способах учёта. Разница между объёмно-сортовым и поэкземплярным учётом — в уровне детализации отчётности. Объёмно-сортовой учёт, который действовал с 1 ноября 2025 года, передаёт в систему только вид товара и его количество — одна строка на всю партию одинаковых позиций, без упоминания кода конкретной бутылки. Поэкземплярный учёт убирает эту агрегацию полностью: каждая единица товара со своим индивидуальным кодом учитывается отдельно при любой операции — отгрузке, возврате со склада, списании брака, экспортной поставке, перемаркировке повреждённой упаковки. Групповая тара (блоки, короба) при этом не выпадает из учёта: на неё формируется отдельный код агрегированной упаковки, КИГУ или КИТУ, но только при условии, что каждая единица внутри уже имеет собственный код.
Что будет, если не перейти на поэкземплярный учёт вовремя
Отдельной статьи или специального штрафа именно за сам факт неперехода на поэкземплярный учёт нет: это техническое требование к содержанию документа. У требования есть практическое следствие. После 1 ноября 2026 года документ, где вместо перечня кодов каждой упаковки указано только общее количество по GTIN, система «Честный знак» не примет: передать сведения об обороте такой партии через ЭДО не получится. Первым практическим следствием для бизнеса оказывается остановка самой отгрузки: контрагент не подтвердит приёмку товара, по которому нет корректных поэкземплярных сведений в системе, и партия физически зависает между складом поставщика и складом покупателя.
Ответственность за нарушение
Если дело доходит до административного или уголовного разбирательства, применяются уже существующие статьи, те же, что и для других товарных групп «Честного знака». Статья 15.12 КоАП РФ: производство или ввод в оборот масла без обязательной маркировки — штраф для должностных лиц и ИП от 5 000 до 10 000 ₽, для юридических лиц от 50 000 до 100 000 ₽, в обоих случаях с конфискацией партии. Продажа немаркированного товара, а также его хранение или перевозка в целях сбыта — для юрлиц от 50 000 до 300 000 ₽, тоже с конфискацией. Отдельная ситуация: товар уже маркирован кодами, но сведения о нём переданы оператору системы с нарушением установленного порядка, с опозданием или искажены, например, партия прошла без поэкземплярной детализации там, где она уже обязательна. Это статья 15.12.1 КоАП РФ: предупреждение либо штраф для юридических лиц от 50 000 до 100 000 ₽, без конфискации — ответственность именно за недостоверные или неполные сведения оператору. При обороте немаркированного продовольственного товара в целях сбыта в крупном размере, для продовольствия порог 400 000 ₽, добавляется уголовная ответственность по части 3 статьи 171.1 УК РФ: штраф до 400 000 ₽ или в размере дохода осуждённого за период до двух лет, либо принудительные работы, либо лишение свободы на срок до трёх лет со штрафом до 80 000 ₽. В особо крупном размере, свыше 1 500 000 ₽, или группой лиц — часть 4 той же статьи: штраф от 300 000 до 700 000 ₽ или в размере дохода за период от одного года до трёх лет, либо принудительные работы на срок до пяти лет, либо лишение свободы на срок до шести лет.
Что это значит для малого и среднего производства
Для самого производителя или импортёра масла переход на поэкземплярный учёт — это прежде всего настройка учётной системы и склада: до 1 ноября 2026 года нужно научить программу формировать УПД с перечнем кодов каждой упаковки вместо одной агрегированной строки, а на складе — физически сканировать каждую единицу при отгрузке, а не считать коробки по счётчику. Для оптовика и дистрибьютора добавляется риск на стыке с контрагентами: если поставщик или покупатель не готов принимать поэкземплярные сведения к сроку, отгрузки могут начать зависать именно на стороне документооборота, а не из-за реального отсутствия товара. Отдельная категория — пищевые производства, которые покупают маркированное масло как сырьё для своей продукции, например кондитерские цеха или пекарни, и не перепродают его дальше в той же упаковке. Для них самого перехода на поэкземплярный учёт нет: обязанность лежит на участниках оборота товара, а не на том, кто списывает его в производство. Но входящие поставки масла стоит проверять по тем же срокам: если постоянный поставщик не успел перейти на новый порядок к 1 ноября 2026 года, риск сбоя в приёмке и оформлении документов возникает именно у покупателя сырья, даже если формально он не обязанное лицо по этому постановлению.
Что дальше
Похожий переход между разными моделями учёта внутри одной системы маркировки, только с другим числом промежуточных уровней и для другой товарной группы, разобран в статье «Партионный учёт молочной продукции 2026: что меняется с 1 ноября». Как выглядит более ранний этап того же пути, от первой регистрации участника до обязательных кодов на упаковке, показано на примере другой пищевой категории в статье «Маркировка муки и круп «Честный знак» 2026: что обязательно с 1 декабря». Как именно настроить ЭДО и формирование УПД с поэкземплярными кодами, вопрос к оператору системы «Честный знак» и разработчику учётной программы, не к агентству: мы не настраиваем маркировку как юридическую или техническую услугу. Если нужно понять, какие процессы вокруг заказов и партий сырья стоит привести в порядок в первую очередь, начните с бесплатного экспресс-разбора. Полный состав продуктов для малых производств — на странице «Для малых производств», опубликованные цены — на странице цен. Работаем удалённо по всей России, подробности на странице «ВзлётБиз по всей России».