Прямой ответ: с 1 марта 2026 года производители, импортёры и дистрибьюторы муки, круп и смесей круп обязаны зарегистрироваться в системе «Честный знак», а с 1 декабря 2026 года — наносить коды Data Matrix на эту продукцию при производстве и вводе в оборот. Основание — постановление Правительства РФ от 25.02.2026 №186, дополнившее постановление от 30.11.2024 №1682 о маркировке бакалейной продукции. Макароны, мёд и мюсли с картофелем быстрого приготовления попадают под обязательные коды раньше, с 1 сентября 2026 года, — это первая волна того же постановления.
Что меняет постановление №186 и с какой даты
Постановление Правительства РФ от 30.11.2024 №1682 изначально ввело обязательную маркировку бакалейной продукции поэтапно: снеки (чипсы, сухарики, кукурузные палочки, готовый попкорн) с 1 мая 2025 года, соусы, уксусы, приправы, специи, сухие супы и бульоны с 1 июля 2025 года. Постановление Правительства РФ от 25.02.2026 №186 расширило этот перечень и добавило вторую очередь товаров в две волны. С 1 сентября 2026 года коды обязательны для макарон, мёда и других продуктов пчеловодства, мюсли и картофеля быстрого приготовления. С 1 декабря 2026 года к обязательной маркировке добавляются мука, крупы и смеси круп, смеси для приготовления теста. Регистрация участников оборота для всей новой группы товаров — единая дата, 1 марта 2026 года, независимо от того, к какой из двух волн относится конкретная позиция ассортимента.
Какие товары попадают под декабрьскую волну
С 1 декабря 2026 года обязательные коды Data Matrix нужны при вводе в оборот муки (пшеничной, ржаной и других видов), круп и смесей круп, а также смесей для приготовления теста. Точное попадание конкретного артикула проверяется по коду ТН ВЭД ЕАЭС или ОКПД2 и полному наименованию товара через сервисы системы «Честный знак», а не по общему названию товарной категории на упаковке. Для производителя бакалейной продукции на практике это означает отдельную линию работы от уже действующей маркировки снеков и приправ: другое оборудование для печати кода на упаковке мешка или пачки, другой момент нанесения в технологическом цикле фасовки.
Не перепутать волны и уже действующие сроки
У бакалеи внутри «Честного знака» сейчас одновременно действуют три разных календаря. Снеки и соусы с приправами маркируются уже больше года, с 2025 года, по базовому постановлению №1682. Макароны, мёд, мюсли и картофель быстрого приготовления подключаются с 1 сентября 2026 года — это первая волна дополнения №186. Мука, крупы и смеси круп подключаются позже, с 1 декабря 2026 года, — это вторая волна того же дополнения. Регистрация участника оборота при этом общая для всей новой группы и наступила ещё 1 марта 2026 года: откладывать её до момента, когда наступит именно «своя» дата маркировки, — частая ошибка, которая оставляет производителю меньше времени на заказ и настройку оборудования для печати кодов.
Ответственность за нарушение
За производство или ввод в оборот товара без обязательной маркировки отвечает статья 15.12 КоАП РФ: штраф для должностных лиц и индивидуальных предпринимателей от 5 000 до 10 000 ₽, для юридических лиц от 50 000 до 100 000 ₽, в обоих случаях с обязательной конфискацией партии. Штраф за продажу немаркированного товара, а также его хранение или перевозку в целях сбыта выше: для юрлиц от 50 000 до 300 000 ₽, тоже с конфискацией независимо от суммы штрафа. Отдельно статья 15.12.1 КоАП РФ наказывает за непредставление, нарушение сроков или искажение сведений оператору системы маркировки: предупреждение либо штраф для юрлиц от 50 000 до 100 000 ₽.
Что это значит для малого и среднего производства
Для мельницы, цеха по фасовке круп или небольшого производителя смесей для теста декабрьский срок — не единственный шаг. Сначала нужна регистрация участника оборота (уже обязательна с 1 марта 2026 года), потом заказ и настройка оборудования для печати и нанесения кодов на конкретный тип упаковки, и только после этого само нанесение кодов с 1 декабря 2026 года. Стоимость самого кода маркировки фиксированная и не зависит от товарной группы, а вот оборудование для линии фасовки муки и круп нужно выбирать и заказывать заранее, а не к самому дедлайну: поставщики принтеров-аппликаторов и настольных принтеров для ручной маркировки обычно загружены сильнее именно перед стартом новой волны, когда все производители одной отрасли одновременно подают заявки.
Что дальше
Стоимость самого кода маркировки, разные классы оборудования для его печати на линии и то, почему маркировка не закрывает весь учёт заказов пищевого производства, разобраны в статье «Автоматизация пищевого производства: маркировка «Честный знак» и учёт заказов». Для другой товарной группы та же логика нескольких волн внутри одной системы маркировки разобрана в статье «Маркировка стройматериалов «Честный знак»: перенос на 2027 год». Как именно подключить оборудование для нанесения кодов и зарегистрироваться в ГИС МТ, вопрос к оператору системы «Честный знак» и производителю этикет-принтеров, не к агентству: мы не настраиваем маркировку как юридическую или техническую услугу. Если нужно понять, какие процессы вокруг заказов и партий стоит привести в порядок в первую очередь, начните с бесплатного экспресс-разбора. Полный состав продуктов для малых производств — на странице «Для малых производств», опубликованные цены — на странице цен. Работаем удалённо по всей России, подробности на странице «ВзлётБиз по всей России».